La Carta

Estàs a:  Antipasti

Crostini

Cruixent de bolets i tomàquet.

Quaranta

Assortiment amb tomàquets secs, albergínies a la graella, pernil de parma, salami, pecorino pepato i olives sicilianes.

Bresaola "condita"

Bresaola, ruca, tomàquet i parmesà.

Provolone fos

Provolone, tomàquet i orenga.

 

 

 

 

Preguntes freqüents:

Mesclum: variat de amanides.
Caprino: formatge de cabra, molt suau, com d’untar.
Enrotllat: el mateix que la Piadina, però amb un altre format de presentació.
Escamorza: tipus de mozzarella, més curada i lleugerament fumada.
Pancetta: tipus bacó més natural i especiat.
Pasta brick: massa molt fina i emmotllable, cruixent amb la calor.