La Carta

Estás en:  Antipasti

Crostini

Crujiente de setas y tomate.

Quaranta

Surtido con tomates secos, berenjenas a la parrilla, jamón de parma, salami, pecorino pepato y olivas sicilianas.

Bresaola "condita"

Bresaola, rúcula, tomate y parmesano.

Provolone fundido

Provolone, tomate y orégano.

 

 

 

 

Preguntas frecuentes:

Mezclum: variado de ensaladas.
Caprino: queso de cabra, muy suave, como de untar.
Enrollado: igual que la piadina, pero con otro formato de presentación.
Escamorza: tipo de mozzarela, mas curada y ligeramente ahumada.
Pancetta: tipo bacon mas natural y especiado.
Pasta brick: masa muy fina y moldeable, crujiente con el calor.