La Carta

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Pan tipo torrada gratinado.

Via Cassia

Setas, salsa de tomate, mozzarela y aceite de trufa.

Sicilia

Atún, olivada, láminas de tomate y mozzarela.

 

 

 

 

Preguntas frecuentes:

Mezclum: variado de ensaladas.
Caprino: queso de cabra, muy suave, como de untar.
Enrollado: igual que la piadina, pero con otro formato de presentación.
Escamorza: tipo de mozzarela, mas curada y ligeramente ahumada.
Pancetta: tipo bacon mas natural y especiado.
Pasta brick: masa muy fina y moldeable, crujiente con el calor.